Не сметана и даже не масло: чем теперь заправляют салаты - в разы полезнее
13:49 6 июня
Виктор Халин
из архива "Про Город"
Россияне массово отказываются от сметаны и майонеза в салатах - врачи и нутрициологи объяснили, чем их заменяют без потери вкуса и с реальной пользой для здоровья.
06.06.2026 Pg12.Ru
Идеальный утренний напиток назвали диетологи: не кофе, не какао и даже не чай
11:19 6 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Йогурт на завтрак вместо кофе и чая всё чаще рекомендуют диетологи, и причина в его влиянии на пищеварение, кожу и уровень энергии в течение дня.
06.06.2026 Pg12.Ru
Пшено и гречка в одной кастрюле: секрет гарнира, который покорил всю семью
08:01 6 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Когда речь заходит о гарнирах, редко кто вспоминает про сочетание пшена и гречки — а зря.
06.06.2026 Pg12.Ru
Простая и дешевая пп-намазка на хлеб: ем и худею - можно каждый день
02:59 6 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Намазка из кабачка с творогом и плавленым сыром набирает популярность у тех, кто следит за калориями, — и не зря: в 100 граммах кабачка всего 17 ккал,
06.06.2026 Pg12.Ru
Пирожки из этого чудо-теста свели с ума всю семью: затрат копейки, а вкус и аромат нереальные
00:59 6 июня
Виктор Халин
Готовим с Калниной Натальей
«Это тесто действительно меняет привычную выпечку».
06.06.2026 Pg12.Ru
Огурцы без конца: какой сорт даёт урожай до заморозков — столько плодов, что хватит на всю зиму
15:35 5 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Мечта дачника — огурцы, которые плодоносят долго и щедро, вплоть до первых холодов.
05.06.2026 Pg12.Ru
Не сушите и не замораживайте: хитрый способ сохранить зелень ароматной на полгода — шеф‑повара делают именно так
04:35 5 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Замораживание и сушка — привычные способы заготовки зелени, но у них есть существенный недостаток: после разморозки аромат заметно слабеет,
05.06.2026 Pg12.Ru
Отказалась от этого блюда навсегда: самый популярный способ готовить яйца оказался самым вредным
02:59 5 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Яйца остаются одним из самых обсуждаемых продуктов: их едят почти ежедневно, но споры о вреде, холестерине и правильном приготовлении не утихают.
05.06.2026 Pg12.Ru
Брать масло 72,5% или 82,5%: опытный шеф закрыл вопрос
19:17 4 июня
Полина Соколова
Про Город
Вопрос про масло 72,5% и 82,5% кажется простым, но в интернете вокруг него столько путаницы, что люди в итоге берут что попало или переплачивают там, где это не нужно.
04.06.2026 Pg12.Ru
Нужно ли мыть мясо перед готовкой: запомните единственно правильный ответ
17:14 4 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Мыть сырое мясо перед приготовлением не нужно, и в большинстве случаев это просто опасно: бактерии не смываются, а разлетаются по всей кухне вместе с брызгами воды.
04.06.2026 Pg12.Ru
Где в Йошкар-Оле дешевле всего покупать овощи и фрукты
16:55 4 июня
Чернышева Полина
Из архива Про Город
В Йошкар-Оле за одни и те же помидоры и яблоки можно заплатить очень по разному - всё зависит от того, зайдёте вы в магазин у дома или сходите на рынок.
04.06.2026 Pg12.Ru
В Марий Эл с прилавков исчезли свежие огурцы местных производителей
11:00 4 июня
Владимир Ложкин
Что случилось со овощами из Марий Эл
В Марий Эл наступил сезон, когда свежие огурцы, выращенные фермерами, из теплиц попадают на столы жителей республики.
04.06.2026 Pg12.Ru
Пятый сезон проекта гастрономических ужинов «География России» стартовал в Йошкар-Оле
Йошкар-Ола, 7 июня. В Йошкар-Оле стартовал пятый сезон проекта гастроужинов «География России».
04.06.2026 ГТРК Марий Эл
Марийское блюдо стало гастрономическим магнитом для туристов
В Общественной палате РФ обсудили роль этногастрономии в сохранении культурного кода и развитии внутреннего туризма.
04.06.2026 Марийская правда
Как заворачивать блюдо: в блестящую или матовую сторону фольги - вы годами делали неправильно
04:59 4 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Блестящая или матовая сторона фольги - какую использовать?
04.06.2026 Pg12.Ru
Эту рыбу у нас считают мусором, а в Европе продают как деликатес: готовим ресторанный ужин за копейки
02:59 4 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
В России минтая до сих пор считают «мусорной» рыбой для столовых и котлет, хотя в Европе и Азии его подают в ресторанах как полезный диетический продукт.
04.06.2026 Pg12.Ru
Самый вкусный гарнир из молодой капусты к шашлыку: Мишлен такого еще не пробовал
21:02 3 июня
Полина Соколова
Про Город
Иногда к шашлыку хочется чего-то попроще, чем сложные салаты и маринованный лук, но при этом не банальную нарезку.
03.06.2026 Pg12.Ru
Подавать к пюре — скукота: сосиски не только на гарнир — 3 небанальных рецепта, которые перевернут ваше представление об ужине
20:22 3 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Сосиски давно заслужили репутацию продукта для быстрого ужина — сварил и подал с пюре, вот и всё.
03.06.2026 Pg12.Ru
Крупнее, слаще, сочнее: какие 3 процедуры нельзя пропустить, когда малина начинает завязывать плоды
17:11 3 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Когда малина вступает в фазу завязывания плодов, наступает решающий этап — именно сейчас закладывается основа будущего урожая.
03.06.2026 Pg12.Ru
Холодильником не пользуюсь уже лет пять: открыла новый способ хранить продукты без электричества
11:19 3 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Холодильником я не пользуюсь уже пять лет, и еда при этом не пропадает за день.
03.06.2026 Pg12.Ru
Подсолнечное масло выкинула в мусорку: вместо него жарю в соли - гораздо полезнее
09:09 3 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
В соцсетях активно обсуждают жарку продуктов в соли, но этот способ давно известен и используется в Азии уже сотни лет.
03.06.2026 Pg12.Ru
Ошибка в заморозке — и лето утекает в раковину: как сохранить вкус ягод и зелени до зимы без потерь
08:01 3 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Лето щедро делится с нами яркими вкусами и ароматами — сочной клубникой, душистым укропом, терпким базиликом.
03.06.2026 Pg12.Ru
И никакого мяса не надо: теперь готовлю котлеты только из этого - в разы полезнее и дешевле
02:59 3 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Мясо для котлет больше не нужно: обычные овощи, крупы и бобовые дают сытные, вкусные и более бюджетные котлеты.
03.06.2026 Pg12.Ru
Кладу соду в морозилку - все лето не нарадуюсь своей хитрости: несколько применений
00:29 3 июня
Виктор Халин
ИИ "Про Город"
Пачка пищевой соды за 25 рублей заменяет сразу несколько дорогих средств для морозильной камеры — и хозяйки, которые давно это знают,
03.06.2026 Pg12.Ru
Забудьте про жареную картошку: новый хит покоряет — гости сметут с тарелки за минуту
23:26 2 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород Картошка по‑ливански: один секрет — и мясо останется нетронутым на столе
Надоела привычная жареная картошка?
02.06.2026 Pg12.Ru
Кладоспориоз с томатов уйдет в миг: коварный грибок до жути боится этого доступного раствора
21:02 2 июня
Полина Соколова
Про Город
Кладоспориоз — одна из самых неприятных напастей для тепличных томатов.
02.06.2026 Pg12.Ru
Жарить мясо на сковороде – прошлый век: этот японский способ размягчит даже самую жесткую говядину
17:38 2 июня
Полина Соколова
Про Город
Говядина по-японски — это не просто рецепт, это целая философия обращения с мясом.
02.06.2026 Pg12.Ru
Речной мусорщик за 2 000 рублей: почему рестораны продают эту рыбу по цене мраморной говядины
17:10 2 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Загляните в меню престижного ресторана — и вы с удивлением обнаружите там филе сома по цене, сравнимой с мраморной говядиной.
02.06.2026 Pg12.Ru
Майонез для шашлыка — ошибка века: дачники десятилетиями портят вкус мяса
15:35 2 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Многие дачники из года в год повторяют одни и те же ошибки при приготовлении шашлыка — и часто дело не в отсутствии опыта, а в слепой вере в устоявшиеся мифы.
02.06.2026 Pg12.Ru
Дачники годами совершают одну и ту же ошибку с огурцами: вот что губит урожай на корню
11:55 2 июня
Лера Егорова
Фото: ПроГород
Каждый сезон многие дачники сталкиваются с одной и той же неприятностью: огурцы плохо растут, листья желтеют, завязи опадают, а плоды получаются искривлёнными.
02.06.2026 Pg12.Ru